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湘潭韶山市食品加工联盟与湖南农大举行校企

时间:2018-08-29 17:11:47| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

湘潭:韶山市食品加工联盟与湖南农大举行校企座谈会

8月26日,韶山市食品加工联盟企业与湖南农大食品学院校企座谈会在三旺实业召开。省级科技特派员湖南农大食品学院党委书记、博士生导师李宗军教授与食品加工联盟会长三旺实业董事长王应毛、湘潭市科技局农村科技科负责人等座谈,市食品加工联盟会员单位负责人参加了座谈。

韶山食品加工历史悠久,肉制品一直是出口的拳头产品,2014年全市实现肉类出口2.3亿美元

湘潭韶山市食品加工联盟与湖南农大举行校企

,形成了以三旺实业、港越集团、新真喜食品等品牌优势突出的肉类加工龙头企业,其产品质量一直受到广大外商和国内用户的充分肯定。其中三旺实业是湖南省内第一家具有自营进出口权的企业,也是湖南省农业产业化龙头企业,于今年8月份,通过了香港食环署的检查,成为除广东省外内地唯一一家取得供港冰鲜肉注册认证的公司。

但是,联盟在发展过程中也遇到一些技术瓶颈问题,如冰鲜猪牛羊肉的保鲜技术、冻肉的质量保证、猪肉制品的新产品研制及绿色加工技术等问题,各企业代表畅所欲言,不断提问,李教授都一一悉心解答。

对今后食品加工联盟的发展,李教授指出企业需要进一步整合资源,实现平台共创,资源共享,以抱团发展的意识打造韶山品牌,进一步创新技术,做好产品宣传和市场开发,深入与科研院所的对接,加大产学研合作力度,积极开发新产品,做好专利申请,保护企业核心技术,提高产品的知名度和美誉度。